Joeri Cools

Joeri Cools werd geboren op 9 november 1972, hij studeerde aan het Glorieuxinstituut en Sint-Lucas te Gent. Na een bijkomende opleiding in fermentatieprocessen en hobbybrouwen is hij vakkundig actief geworden in het Belgische bierlandschap. Van kindsaf was het al snel duidelijk dat hij in de wieg gelegd was voor een artistieke carrière, wat resulteerde in zijn eerste aangrijpende boek ‘Ooit wordt het beter’, dat in 2022 vervolgd wordt met dit boek ‘Iedereen Bavo’, twee non-fictieverhalen met een solidair karakter en parmante boodschap.

Met zijn vernuftige creativiteit bedacht hij tevens enkele bijzondere biermerken en positioneerde die in de markt. Hij wordt gelauwerd in ons bierland voor zijn originele regionale bierboxen, een verzameling van craftbieren in Gent en andere steden van België. Hij kent ondertussen het klappen van de zweep en stelde zich op de wereldkaart met het Gentse abdijbier Bavo, een bier met internationale erkenning, waaruit de inspiratie is gegroeid voor dit verreikende en veelomvattende boek.